 |
| Warung Martabak AA di Jalan Minangkabau, Manggarai |
Pada saat kita sekolah atau kuliah tentunya pernah mendapatkan
penilaian dari guru maupun dosen dengan penilaian alphabet dari A untuk sangat
baik, B baik, C cukup, D kurang dan E buruk. Jika penilaian ini dapat saya
berikan kesebuah warung martabak AA yang terletak di jalan Minangkabau,
Manggarai ini tentunya akan saya berikan nilai A untuk warung martabak ini.
Bukan tanpa alasan saya memberikan nilai A, ketika pertama kali
mencicipi martabak ini untuk martabak manisnya teksturnya terasa lembut dan
tidak lengket, begitu juga dengan susunya yang tidak membuat bagian dalamnya
terlalu basah dan terlalu manis. Adonannya mengembang dengan baik diisi dengan
keju, kacang, wijen atau mesis coklat dengan komposisi yang pas menambah
kelezatan martabak ini. Untuk martabak telurnya pun begitu nikmat karena
komposisi telurnya dan daging yang banyak sehingga mertabaknya tampak tebal dan
nikmat saat dikunyah. Untuk urusan rasa tidak perlu dipertanyakan lagi
kelezatanya, dibalut dengan kulit martabak yang tipis serta komposisi daun
bawang yang pas menambah kelezatan martabak ini.
Secara garis besarnya ada dua macam martabak yang disajikan
ditempat ini yaitu martabak manis dan martabak telur. Untuk martabak manis
terdapat martabak kacang, martabak coklat, martabak wijen, martabak campur,
special campur, martabak keju, martabak special keju dan martabak special keju
campur yang dijual mulai harga 42,000 rupiah. Untuk martabak telurnya terdapat
dua macam yaitu martabak telur dengan daging ayam serta martabak telur denan
daging sapi yang dijual mulai harga 48,000 Rupiah.
